Бизнес План Доставка Пиццы Украина
Видео-ролик: Бизнес План Доставка Пиццы Украина Видео-ролик: Выгодный бизнес изготовление пиццы Бизнес план по доставке пиццы Расчет себестоимости пиццы Видео-ролик: Бизнес План Пиццы С Доставкой Видео-ролик: Бизнес План Службы Доставки Пиццы Видео-ролик: Доставка пиццы. Также можно почитать текст на эту тему: Бизнес-план производственного предприятия ООО Украина. Теоретические основы бизнес-планирования. Роль бизнес-плана в современных условиях. Структура бизнес-плана. Характеристика производственного предприятия ООО Украина. Бизнес план организации доставки пиццы в городе с населением 400 тыс. Бизнес план организации доставки пиццы в городе с населением 400 тыс. Сколько денег нужно для старта данного бизнеса. По нашим расчетам, на открытие бизнеса по доставке пиццы потребуется инвестировать порядка 960 000 рублей: Оборудование и инструменты для приготовления пиццы – 250 000 руб. Поддержанные автомобили «ока» – 200 000 руб.
'Бюджетный' вариант начать свое дело – открыть мини-пиццерию Итальянская еда неслучайно входит в пятерку самых популярных кухонь мира. Жители Апеннин придумали простые в приготовлении, но в то же время чрезвычайно вкусные блюда, без которых трудно представить современное ресторанное меню. И, безусловно, лидирующие позиции в итальянской гастрономии занимает пицца. Поэтому именно 'в нее' и есть смысл вкладывать деньги. Мини-пиццерия: Стремительно и бесповоротно Пиццерии стали одними из первых ласточек 'буржуйских общепитов' в Украине. В дальнейшем никакие 'макдоналдсы' не смогли затмить вкус тонкой лепешки, щедро покрытой соусом, колбасой, ветчиной, грибами и сыром. Пиццемания достигла таких масштабов, что даже бабушки, веками торговавшие пирожками с картошкой да горохом, стали выпекать что-то отдаленно похожее на итальянское блюдо и зазывали клиента словами: 'Синок, підходь, купи в мене піцу – тільки зпекла'.
Бизнес План Образец
Но не об этом. Тем временем, как массы бредили итальянским блюдом, владельцы пиццерий, наблюдавшие такой ажиотаж, думали, как расширить круг клиентов и получить еще большие прибыли. Девелопмент торговой недвижимости в россии книгу.
Велосипед изобретать не пришлось – идею доставки пиццы на дом в Соединенных Штатах культивировали давным-давно. Так в Киеве появилась пицца, которую можно получить в любое время суток и в любой точке города. Мини-пиццерия: С чего начать Крупный бизнес по производству и реализации пиццы в больших городах начать довольно сложно. На этом рынке сформировался круг мощных игроков, которые так просто сдавать позиции не собираются.
Да и тягаться с такими 'монстрами' стоит, лишь имея 'в кошельке' несколько миллионов долларов. А вот открыть мини-пиццерию можно, 'оперируя' и скромным стартовым капиталом – некоторые 'стартуют' с $5 тыс. Однако при этом нужно очень внимательно отнестись к организационным вопросам. В первую очередь необходимо найти 'площадку' для открытия торговой точки. Если в понравившемся месте уже существуют фаст-фуды, конкуренция будет очень серьезной и не исключена возможность 'прогореть'.
Еще один важный критерий: постоянное присутствие вблизи точки продажи большого количества молодежи (она, как правило, – основной потребитель пиццы) – это может быть парк, университет или студенческий городок. Имея небольшой капитал, целесообразно начинать бизнес по производству пиццы в специально оборудованном для этого вагончике. Главный плюс такого варианта – если вы ошиблись с точкой продажи (ну не идет клиент!), можете перевезти производство в другое место.
Впоследствии, раскрутив свой бренд, есть смысл думать об открытии стационарной пиццерии. Кстати, специалисты советуют с самого начала организовать доставку пиццы на дом. Это послужит дополнительным бонусом в процессе продвижения продукции на рынок. Кроме того, реализовывать доставку можно из любой точки продаж – хоть из вагончика, хоть из стационарной пиццерии. Мини-пиццерия: Оборудование и сопутствующие закупки Если посмотреть бизнес-план открытия стационарной пиццерии, стоимость необходимого оборудования может неприятно удивить – мукопросеиватели, тестомесильная машина, тестоделитель, тестоокруглитель, печь и т.д. С небольшим бюджетом придется отказаться от некоторых необязательных механизмов.
Просеять муку можно и через обычное сито, порезать вручную тесто на равные части и сформировать из них 'колобки' – тоже не проблема. Но вот что касается машины для замеса теста, то это необходимый элемент. Как сказал нам пицейола (так называют мастера, готовящего пиццу) одной столичной пиццерии, расположенной в большом продуктовом супермаркете: 'Вы никогда в жизни не вымесите вручную тесто так ровно и гладко'. А вот раскатывать тесто в специальных прессах не обязательно – хороший пицейола делает это вручную, нередко превращая процесс приготовления лепешки-основы в шоу. Тем не менее, печь тоже придется покупать в обязательном порядке. Чтобы получить хорошую пиццу, нужно выпекать ее при температуре 350°С – идеально в этом случае подойдет ярусная печь (похожа на обычный духовой шкаф, но с большим количеством полок).
Кстати, требования СЭС гласят, что для каждого из основных ингредиентов пиццы (овощей, мяса, рыбы и морепродуктов), необходимо установить по холодильнику (в пиццериях часто вместо этого используют холодильные витрины). Но все эти траты вполне 'уместятся' в выделенные под дело $5000. Также для открытия своей мини-пиццерии вам понадобятся: посуда, инструменты (ложки, ножи, лопатки и др.), контейнеры для ингредиентов, коробки для упаковки готовой пиццы и т.д. К сопутствующим закупкам можно отнести и пластиковые столики со стульчиками (от $100 за комплект).
Но эти расходы возможны при условии оформления необходимых документов с районными властями. Мини-пиццерия: Ассортимент решает, персонал – делает Для работы в передвижной пиццерии достаточно привлечения двух человек – повара и продавца. С поиском первого, скорее всего, нужно будет повозиться – в Украине не обучают специальности пицейола. Поэтому придется выкручиваться и искать человека, проработавшего в итальянском ресторане хотя бы полгода. Почему это так важно? Да потому что клиент приходит за вкусной пиццей, а не за чем-то другим.
Бизнес План Doc
Минимальный ассортимент для небольшой пиццерии – 5 видов пиццы. Чаще всего отдают предпочтение томатной, овощной, грибной, куриной и с ветчиной. Еду у нас принято чем-то запивать, поэтому в меню должны быть: кофе, вода, пиво, соки или фреши. Часто клиенту недостаточно просто перекусить одной пиццей, поэтому целесообразно ввести в меню несколько простых салатов, а если это возможно, то и несколько первых блюд.
Чем обширнее меню, тем больше шансов заставить клиента вернуться к вам еще раз, возможно – с друзьями. ИТОГО Мини-пиццерия: Что получается на выходе?
Бизнес План Доставка Пиццы Украина
Учитывая все вышесказанное, можно резюмировать, что начать зарабатывать путем открытия пиццерии реально. Главное – четко сформулировать цели, изучить спрос, выбрать оптимальное оборудование и предложить клиенту обширное меню с хорошими ценами. Кстати, рентабельность бизнеса по приготовлению и продаже итальянской пиццы в среднем составляет около 50%. Иван ДАЦЕНКО Источник:. Статье более 8 лет.
Может содержать устаревшие данные.